簡単！ニュウメン
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材料
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・カツオと昆布のダシ汁 ・・適量
・醤油 ・・・お好みで
・そうめん ・・・２把
・小ねぎ ・・・少量
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作り方
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①カツオと昆布のダシ汁にそうめんを入れて１分ほど湯がきます。
②そうめんを取り出しお椀に盛ります。
③ダシ汁の味を見て、味が薄ければ醤油を入れます。
④ダシ汁をそうめんにかけ、ネギをのせたら完成
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ポイント
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だし汁の味見はそうめんを湯がいた後にするとそうめんの旨みも出ていい感じに仕上がります。
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感想
カツオと昆布のダシが効いていておいしかったです。
今回はそうめんでしたがうどんでもおいしいと思います。
