鰹の町鹿児島県枕崎。伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船でマイナス50度まで一気に凍結される「B1（ビーワン）かつお」ため鮮度が高く、こだわりのお店から高い支持をいただいております。

※B1とはブライン凍結（急速冷凍）一級品という意味です。

鹿児島県産ごぼうを皮ごと丸ごと桜島溶岩焙煎機にて香ばしく焙煎しました。ごぼうは他の野菜と比べて食物繊維が多く、「水溶性食物繊維のイヌリン」や「クロロゲン酸・タンニン酸などのポリフェノール」など、美容や健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。

鹿児島県産のかつお節と国産海苔、国産あおさ、国産昆布と混ぜ合わせご飯はもちろん、サラダや麺類など色々なメニューにトッピングとしてお召し上がりいただけます。かつお節だけでは出せない海の風味を堪能でき、ふりかけるだけでひと味違った料理になること間違いなしです。

おだしをコーヒーや紅茶のようにご家庭やオフィスで気軽に味わっていただくお品です。鹿児島県の「かつお枯れ本節」と厳選した原材料を黄金比でブレンドし、使いやすい三角テトラひも付きで気軽にご利用いただけます。また、お料理の出汁としてもご利用いただけます。

厳選したかつお節をはじめ、国内産の素材にこだわった、天然ダシパックです。化学調味料・保存料、無添加ですので、素材本来の風味豊かなダシの味をご堪能いただけます。

鹿児島県産かつお節・国産昆布・国産磯のりを使用し、卵かけご飯・おむすび・サラダ・卵焼き・そうめん・パスタ・うどん等、バリエーション豊富な万能ふりかけ。

厳選したかつお節を遠赤焙焼して削ってありますのでエキス分が多く風味と香りが豊かな使用した花かつおです。

厳選したかつお節の血合部分を取り除き遠赤焙焼して削ってある上級品です。
苦味や濁りなどが無く、上品でまろやかなダシがとれます。

厳選したかつお節を使用した花かつおです。気品のあるダシがとれて広範囲にご利用頂けます。