鰹の町鹿児島県枕崎。伝統的な一本釣りにより漁獲され活きたまま船でマイナス50度まで一気に凍結される「B1（ビーワン）かつお」ため鮮度が高く、こだわりのお店から高い支持をいただいております。

※B1とはブライン凍結（急速冷凍）一級品という意味です。