鹿児島県産ごぼうを皮ごと丸ごと桜島溶岩焙煎機にて香ばしく焙煎しました。ごぼうは他の野菜と比べて食物繊維が多く、「水溶性食物繊維のイヌリン」や「クロロゲン酸・タンニン酸などのポリフェノール」など、美容や健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。