2014年12月

まぐろ糸削り(血合抜)

血合抜のまぐろを糸状に削りました。
色が白く上品な味わいで、トッピングとして割烹、高級料理に最適です。

 

商品名 まぐろ糸削り(血合抜)
原材料 まぐろのふし
内容量 ・40g(入り数:50入×2)
・100g(入り数:10入×2)
・500g(入り数:10入)

かつおきざみ

かつお節を破片状に削りました。
冷奴、煮物、和え物、サラダ等のトッピングに最適です。

 

商品名 かつおきざみ
原材料 かつおのふし
内容量 ・100g(入り数:10入×2)
・200g(入り数:10入×2)
・500g(入り数:10入)
・1Kg(入り数:8入)

お好み焼き用

かつお節をチップ状に削りました。
口あたりもよく、トッピングとしてお好み焼き、たこ焼等に最適です。

 

商品名 お好み焼き用
原材料 かつおのふし
内容量 ・100g(入り数:20入×2)
・300g(入り数:10入)

ソフト削り

かつお節を繊維に対して直角に削りました。
口当たりがとてもよく、マイルドな味わいです。

 

商品名 ソフト削り
原材料 かつおのふし
内容量 ・100g(入り数:10入×2)
・500g(入り数:10入)

花かつおゴールド

かつお節を極薄に削った上級品です。
トッピングとしてお好み焼き、和え物、サラダ等に最適です。ダシ用としてもご利用頂けます。

 

商品名 花かつおゴールド
原材料 かつおのふし
内容量 ・32g(入り数:30入×2)
・100g(入り数:10入×2)

花かつお

厳選したかつお節を使用した花かつおです。
トッピング用・ダシとり用としてご利用頂けます。

 

商品名 花かつお
原材料 かつおのふし
内容量 200g(入り数:10入×2)

かつおパック

かつお節を破片状に削り、個包装してあり、使い切りできます。
添付用としてもご利用頂けます。

 

商品名 かつおパック
原材料 かつおのふし
内容量 ・1g(入り数:200枚×16)
・3g(入り数:1200枚)
・4g(入り数:1000枚)
・5g(入り数:1000枚)

かつお厚削り

厳選したかつお節を旨味の強い濃厚なダシがとれるように厚く削りました。
時間をかけて(30分以上)旨味を引き出して下さい。

 

商品名 かつお厚削り
原材料 かつおのふし
内容量 ・100g(入り数:20入×2)
・500g(入り数:10入)
・1Kg(入り数:10入)

混合厚削り(3種)

かつおとさばと宗田の厚削りです。
かつおの良好な香りと、さばのコクと宗田の濃厚な味がブレンドされた旨味のあるダシがとれます。

 

商品名 混合厚削り(3種)
原材料 かつおのふし、さばのふし、そうだがつおのふし
内容量 ・500g(入り数:10入)
・1Kg(入り数:10入)

混合厚削り(2種)

かつおとさばの厚削りです。
かつおの良好な香りと、さばののある味がブレンドされた旨味のあるダシがとれます。

 

商品名 混合厚削り(2種)
原材料 かつおのふし、さばのふし
内容量 ・500g(入り数:10入)
・1Kg(入り数:10入)

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